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厨师教你如何吃鸡肉杂食。它酸、好吃、无味,但闻起来不腥味。这样的菜怎么会失去食欲呢?_高鹰生殖中心

来源: 新华社
12:29:21

直播吧厨师教你如何吃鸡肉杂食。它酸、好吃、无味,但闻起来不腥味。这样的菜怎么会失去食欲呢?

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    大家好,我是第一个美食飞哥,注意阿飞,还有更多家常菜供大家参考。酸豆鸡杂是以豆子为主料,辅以鸡杂、洋葱、姜、蒜、郫县辣椒酱、生酱油、料酒、糖、食用油等为辅料的家常菜,味道略带辛辣。豆类富含优质蛋白质、碳水化合物、维生素和微量元素,能补充人体特有的营养素,抑制胆碱酯酶活性,帮助消化,增加食欲。今天,我要和大家分享一份酸豆鸡汤,不要说太多,我们开始行动吧。首先,让我们准备一些配料:把酸豆切成小块,然后放进锅里。一些胡椒被切成胡椒环。一小片生姜被切成片生姜。几片大蒜被切成几片大蒜。一小块洋葱被切成洋葱。把几片欧芹切成小块。将鸡杂洗净,切成花刀,以利鸡杂的味道,切完后,再用清水浸泡,把干水挤到一个小锅里。加入2克盐,1克胡椒粉,1克白胡椒粉,5克料酒。用手抓紧,让鸡肉浸泡20分钟后尝一尝。20分钟后,捞出鸡肉,控制干水。我们将鸡杂炒40秒,将鸡杂炒40秒,然后迅速倒出控制油。接下来,我们开始做饭。把底部的油留在锅里,然后打开一个小火。倒入酸豆子,快速翻炒,翻炒酸豆子,加入洋葱、姜、蒜片和小米胡椒粉,撒少许鲜油。继续炒一段时间,倒入鸡杂炒几次,加少量水,加2克糖,合成酸豆的咸味,加2克鸡粉、1克胡椒粉、1克胡椒粉,加3克生料至新鲜。洒上少许红油,增加辛辣味道,倒入芹菜,炒至芹菜碎,即可上锅下碟。这里有一盘酸豆子和鸡肉,还有酸辣开胃菜。上菜后,看起来很有吸引力。我是Ah Fei。感谢您对第一道菜的支持。我们每天都有几道家常菜供您参考。别忘了注意那些喜欢烹饪的人。阿飞谢谢你的收看。

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